いつになったらパスタはラーメンに勝てるの?

1オリーブ香る名無しさん2005-10-16 17:58:01

味、価格、手軽さ、それら全てにおいてラーメンの足元にも及ばないパスタが

いかにしたらラーメンに勝てるのでしょうか・・・m9(^Д^)プギャーーーッ

77オリーブ香る名無しさん2006-10-18 13:40:55

無理ジャン?>>1

90オリーブ香る名無しさん2007-01-16 15:41:57

>>1

駅蕎麦でスパゲティー出せばおk

値段は300円くらいで

182オリーブ香る名無しさん2014-10-05 07:31:10

>>1

別に負けていない

勝ち負けを決める必要もない

17オリーブ香る名無しさん2005-11-08 13:08:34

ペペロンチーノを200円で出す店があってもおかしくないよな。

100円ラーメンだって普通にあるし。むしろない現状のほうがおかしい。

まあ200円でも余裕で行かないだろうけどww

23オリーブ香る名無しさん2005-12-01 19:50:36

ラーメンはスープがある分、腹にたまる。

26オリーブ香る名無しさん2005-12-02 21:36:07

>>23

家でラーメン作る場合、麺食った後ライス落として食うという

必殺技もある。

27オリーブ香る名無しさん2005-12-03 02:20:12

>>26

家でパスタ作る場合も、麺食った後ご飯突っ込むとかパンで拭うとかいう

必殺技があるじゃまいか。

32オリーブ香る名無しさん2006-01-13 00:06:13

自分で打ったタリアテッレに適当に作るラグーソース

これよりもうまいと思えるラーメンにまだ出会ったことはない

幸か不幸か

33オリーブ香る名無しさん2006-01-23 02:46:17

>>32

豚挽肉を豆鼓と甜面醤で炒めた肉味噌を、

ねぎとニンニク、豆板醤を炒めた油にぶち込んで老酒を注ぎ煮詰めたものを

自分で打った麺条にぶっ掛けて作るジャージャー麺とどっちが旨い?

35オリーブ香る名無しさん2006-01-26 10:03:12

>>33

辛さを求めて豆板醤入れ過ぎると塩っぱくなる中華は苦手

多分、豆板醤を押さえて花椒などで補うべきなのだろう

全く好みの問題だと思うが

野菜の旨みを出して、味付けは塩だけ

というシンプルなスタイルが性に合っている

54オリーブ香る名無しさん2006-06-22 22:20:06

もろ日本人顔がパスタ食ったり好きだとか言ってると悲しくなる。

55オリーブ香る名無しさん2006-06-22 23:22:25

>>54

韓国人顔ならいいのか?

それともイタリア人顔じゃないとだめ?

イタリア人ってイラン人が髭をそったら見分けがつかないよね。

イラン人顔ならよし。

中国人は日本人とイタリア人の中間的な顔だから微妙?

黒人は?

ビヨンセならイタリア料理を食べてもイタリア人よりカッコよさそう。

58オリーブ香る名無しさん2006-06-23 00:41:28

早い安い旨い!で負けてるか…。スパなら手軽なイメージだが…。

寒い時には暖かい味噌ラーメンが勝る@北海道

59オリーブ香る名無しさん2006-06-23 16:52:14

これからの季節、汗臭いオヤジの居ないパスタ屋の方がいいなw

冷房の効いた落ち着いた店内で、冷製パスタにアイスティーを飲み

シャーベットやパフェ等のデザートもつければゆっくりお喋りもできるしな。

加齢臭オヤジはラーメン屋でトンコツ臭やニンニク臭を消臭剤代わりに沁み込ませればいいさww

60オリーブ香る名無しさん2006-06-24 06:37:40

>59

イタ屋の基本ニンニク臭じゃん、うまい店ほど裏の匂い強烈でっせ。

62オリーブ香る名無しさん2006-07-08 00:29:19

男が一人でふらっと吉野家感覚で食せるパスタ屋があれば絶対毎日入る

ケーキ屋もな

63オリーブ香る名無しさん2006-07-08 16:11:13

>>62

名古屋に引っ越してくればいいぞ。

64オリーブ香る名無しさん2006-07-20 22:13:00

経営的な事を考えると、

ラーメン屋並みに薄利多売、人件費を抑えたビジネスモデルでないといけない。

そうなると必然的に調理オペレーションを絞りに絞り込む必要がある。

ペペロンチーノ専門店、ポモドーロ専門店、カルボナーラ専門店、たらこスパ専門店etc

メニューバリエーションは、例えばラーメン屋のように

「脂多目、麺固め、チャーシュー無し、トッピング煮玉子で」のようなかんじで

「ポモドーロ並一丁。パルミジャーノダブルに、トッピングでオリーブとパンチェッタ!」みたいな。

定番の組み合わせにはショートカットが存在する。上の例なら「ブッタネスカ」でおk。

実はそのモデルを30年前から展開している業態が存在する。それが名古屋のあんかけスパ。

現に名古屋でのその手の店はラーメン屋と互角に戦っており、

有名店はサラリーマンのオアシスであり、かつマニアの聖地でもある。

ということが言いたかったんだよな>>63は?

66632006-07-21 23:56:30

>>64

なぜわかったんだ!?

71オリーブ香る名無しさん2006-08-12 16:12:29

ラーメン最高!なんて思ってられるのは若いうちだけ。

30代をしばらく過ごしてると分かるようになるよ。

それが分からないようなら、

すでに舌が退化してるって考えた方が良い。

もしくは、食生活において経験が足りないかだな。

72オリーブ香る名無しさん2006-08-15 15:25:31

( ´_ゝ`)フーンスゴイデスネ>>71

晒し上げ

73オリーブ香る名無しさん2006-08-15 17:27:46

>>72 あがってませんね( ´,_ゝ`)プッ

94オリーブ香る名無しさん2007-02-18 00:21:15

ラーメンスープって鍋の余り汁と同じだろ

99オリーブ香る名無しさん2007-03-10 14:01:48

っていうか、秘伝のスープマズ過ぎ

103オリーブ香る名無しさん2007-06-08 16:40:47

アニメ化すれば勝てる!

ラーメンはおろかアンパンにも勝てる!

105オリーブ香る名無しさん2007-06-09 00:04:35

>>103

アニメのお題はパスタマン?w

135オリーブ香る名無しさん2008-04-03 23:50:01

業務用ので二度茹でのパスタがあったと思うよ

あらかじめ茹でておいて、直前に二度茹でする。

かなりのコシがあるみたい

ラーメン麺は、卵縮れ麺がおすすめ

オイル、ラグー、クリーム、何にでも合いやすいと思うよ

141オリーブ香る名無しさん2010-01-25 16:17:20

>>135

不要です。

以上。

↓はい次の方。

158オリーブ香る名無しさん2013-09-07 01:55:26

そもそもどうなったら勝ちでどうなったら負けなんだ?

パスタ=おしゃれ

って発想もむず痒くて同意出来んな

正直どっちも美味い物は美味くて両方共好きだが健康面でいえば

パスタ>ラーメン

だと思う

てか、パスタって料理名ってより食材名だと思うんだが…

165オリーブ香る名無しさん2013-11-12 14:19:28

いつかって?

それは経済が回復して全てが裕福そうになった時だろう

ま 店のグレードがそれぞれあるから一概には言えないけどね

167オリーブ香る名無しさん2013-12-05 05:34:26

>>165

1990年前後のバブル期にもラーメン名店案内とかは出ていた

イタメシ屋が流行ったとかもいうが、ほんの一部だった

この例でいうと、この図式は景気とそれほど関係ないんだ

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